Antipasti

Sformatino di parmigiano
Insalatina di prosciutto con scaglie di parmigiano e aceto balsamico
Strudel di ceci
Radicchietti di campo con lonzino saltato, mele caramellate e aceto balsmico
Bruschette con pomodorini e verdurine
Sformatino di zucca

Primi

Tortelloni di ricotta e spinaci burro e salvia
Tortelloni di zucca con guancialino croccante e aceto balsamico
Ravioli ai funghi porcini con speck e rucola fritta
Rosette al radicchio rosso
Lasagne tradizionali
Risotto all'aceto balsamico e scaglie di parmigiano
Bigoli al torchio prosciutto e limone
Fusilli al torchio con verdurine e scaglie di provola affumicata in cialda di parmigiano

Secondi

Tagliata di manzo con rucola
Tagliata di maialino con pomodorini e rucola
Filettino di maiale al nocino
Guanciale di maiale all'aceto balsamico
Petto d'anatra con salsa al lambrusco
Faraona al forno con verdurine fritte
Galletto al limone e verdurine
Fiorentina
Carne alla brace (da Giugno a Settembre)

Dolci

Crostate di marmellate fatte in casa con la nostra frutta
Torta Barozzi
Sbrisolona
Zuppa inglese
Crema catalana
Semifreddo noci e cioccolato
Panna cotta